L'azienda implementa sempre il concetto di protezione ambientale, la produzione ecologica sarà portata avanti fino alla fine; dotata di apparecchiature per il recupero del calore di scarto della torrefazione a tunnel, dispositivo di adsorbimento secondario di carbone attivo COV, collettore di polveri con sacco a impulsi ad alta efficienza, una stazione fognaria che raggiunge il livello I standard di un impianto di trattamento delle acque reflue urbane